Grande Dicionário de Culinária – Alexandre Dumas

Grande Dicionário de Culinária – Alexandre Dumas

Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores – de simples curiosos a chefs – , e que ganhou status de ‘bíblia gastronômica’ ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa. Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas formam um vasto painel, em que se destacam tanto clássicos do repertório culinário francês como pratos originais e exóticos dos mais diversos países.
‘Grande Dicionário de Culinária’ se singulariza por combinar gastronomia e literatura e irá com certeza ocupar lugar especial nas estantes de mestres e aprendizes de todas as escolas.

Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores – de simples curiosos a chefs – , e que ganhou status de ‘bíblia gastronômica’ ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa. Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas formam um vasto painel, em que se destacam tanto clássicos do repertório culinário francês como pratos originais e exóticos dos mais diversos países.
‘Grande Dicionário de Culinária’ se singulariza por combinar gastronomia e literatura e irá com certeza ocupar lugar especial nas estantes de mestres e aprendizes de todas as escolas.

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